Crema al bergamotto
Un brivido di freschezza calabra incontra l’abbraccio della crema. Note agrumate e profumi mediterranei danzano in un liquore setoso, che avvolge il palato. Pura poesia.
Etichetta Alimentare
| Capacità: | 10 cl ℮ - 20 cl ℮ - 50 cl ℮ |
| Vol. Alc.: | 17% |
| Ingredienti: | PANNA, zucchero, acqua, alcool, proteine del LATTE,
infuso alcolico di bucce di bergamotto 15%, Corr. Acidità: potassio citrato (E332), Stabilizzante: carragenina (E407). |
| Metodo di conservazione: | Conservare in luogo fresco e asciutto al riparo dalla luce e da fonti di calore |
| Prodotto per: | Il Pasticcino S.r.l. Via Nazionale - 89851 Ionadi (VV) | ITA |
| Nello stabilimento: | Stab. Via Lauro, 188/190 - Scalea - da cod. ditta ITOOCSX00004A (CS) |
Il nostro consiglio d'autore
Per valorizzare la complessità aromatica del bergamotto, vi consiglio di usarlo per trasformare una semplice panna cotta alla vaniglia in un dessert gourmet. Versate un velo di crema liquore ben fredda sullo stampo prima di servire, poi completate il piatto con zeste di limone candite e qualche fogliolina di menta fresca. L'acidità agrumata spezzerà la grassezza del dolce, ripulendo il palato a ogni assaggio e lasciando una persistente nota di freschezza.
