Babà al Bergamotto
Un morbido abbraccio di babà artigianale incontra la vibrante freschezza del bergamotto di Calabria. Un viaggio sensoriale intenso, tra dolcezza avvolgente e note agrumate.
Etichetta Alimentare
| Peso netto: | 600 g ℮ - 14% vol. Alc. |
| Ingredienti: | Farina di GRANO tipo “0”, UOVA, margarina interamente vegetale
composta da (oli e grassi vegetali: palma e girasole, acqua,
correttore di acidità E330, aromi), zucchero, sale, lievito naturale.
Ingredienti bagna: acqua, zucchero, alcol idrato, infuso di
bergamotto, aromi. Può contenere tracce di LATTE, SOIA, DI FRUTTA A GUSCIO E ARACHIDI. |
| Metodo di conservazione: | Conservare in luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.
Dopo l’apertura, conservare in frigorifero. |
| Prodotto da: | Il Pasticcino S.r.l. |
| Nello stabilimento: | Via Nazionale – 89851 Ionadi (VV), ITA |
| INFORMAZIONI NUTRIZIONALI MEDI | 100g |
|---|---|
| Energia | kJ 1934 Kcal 462 |
| Grassi di cui saturi |
22,7 g 9,6 g |
| Carboidrati di cui zuccheri |
48,36 g 5,47 g |
| Proteine | 14,9 g |
| Sale | 0,66 g |
Il nostro consiglio d'autore
Per gustare al meglio il babà al bergamotto, servilo a temperatura ambiente o leggermente fresco. Accompagnalo con un ciuffo di panna montata fresca non zuccherata. Il contrasto tra la cremosità dolce e la nota agrumata del bergamotto creerà un equilibrio perfetto.
Abbinamenti ideali
- Nel calice: Abbinare a un vino passito calabrese (come il Greco di Bianco) o a un moscato fermo.
- I distillati: Sorseggiare insieme a un rum invecchiato o a un gin botanico agrumato.
- Analcolici: Perfetto con un tè nero Earl Grey, che contiene già note naturali di bergamotto.
