Cantucci al cedro
La freschezza nobilissima del cedro incontra la croccantezza dorata della tradizione. Un cantuccio dal profumo agrumato e solare, che regala un morso di pura e radiosa poesia.
Etichetta Alimentare
| Peso netto: | 200 g ℮ |
| Ingredienti: | Farina di GRANO tenero tipo "00", zucchero, estratto di cedro 12%, UOVA, olio di ARACHIDE, agente lievitante: bitartrato di potassio (crema di tartaro). |
| Metodo di conservazione: | Prodotto soggetto a calo peso naturale
Conservare in luogo fresco e asciutto al riparo dalla luce e da fonti di calore |
| Prodotto per: | Il Pasticcino S.r.l. Via Nazionale - 89851 Ionadi (VV) | ITA |
| Nello stabilimento: | Strada statale 18, n.529 - 87020 Santa Maria del Cedro (CS) | ITA |
Il nostro consiglio d'autore
Per liberare tutti gli oli essenziali del cedro racchiusi nell'impasto, scalda i cantucci in forno a 100°C per appena due minuti prima di servirli. Il trucco d'autore? Adagia sul biscotto ancora tiepido un ciuffo di ricotta di pecora fresca, lavorata a crema con un pizzico di zucchero a velo e foglioline di timo limonato. Il contrasto tra la morbidezza del latticino e la nota agrumata del cantuccio creerà un equilibrio gourmet straordinario.
