Crema fragoline di bosco
Il profumo segreto del bosco si fa crema. Una carezza vellutata di fragoline selvatiche che danza sul palato, regalando la dolcezza nostalgica di un’estate senza fine.
Etichetta Alimentare
| Capacità: | 10 cl ℮ - 20 cl ℮ - 50 cl ℮ |
| Vol. Alc.: | 17% |
| Ingredienti: | PANNA, zucchero, acqua, alcool, proteine del LATTE, infuso alcolico di FRAGOLINE di bosco 5%, aromi, colore E122, Corr. Acidità: potassio citrato (E332), Stabilizzante: carragenina (E407). |
| Metodo di conservazione: | Conservare in luogo fresco e asciutto al riparo dalla luce e da fonti di calore |
| Prodotto per: | Il Pasticcino S.r.l. Via Nazionale - 89851 Ionadi (VV) | ITA |
| Nello stabilimento: | Stab. Via Lauro, 188/190 - Scalea - da cod. ditta ITOOCSX00004A (CS) |
Il nostro consiglio d'autore
Per esaltare la delicata fragranza delle fragoline di bosco, vi suggerisco di strutturare un dessert che giochi sulle consistenze e sulla freschezza botanica. Create una base di biscotto sablé alle mandorle e adagiatevi sopra dei cubetti di mango fresco marinati nel lime. Completate il piatto versando una generosa colata di questa crema di liquore, precedentemente raffreddata in freezer. Lo shock termico e la nota esotica del mango bilanceranno la dolcezza liquorosa, amplificando il profumo del sottobosco.
