Crema di olive nere
Intensa, vellutata e dal carattere mediterraneo: la crema di olive nere cattura l’essenza del sole. Una carezza sapida perfetta per bruschette e piatti gourmet. Puro carattere.
Etichetta Alimentare
| Peso netto: | 180 g ℮ - 212 ml |
| Ingredienti: | Olive nere 80%, olio extravergine d’oliva, sale, ACETO di vino (contiene SOLFITI). |
| Metodo di conservazione: | Dopo aperto coprire con olio e conservare in frigo (0/+4° C) |
| Prodotto per: | Il Pasticcino S.r.l. Via Nazionale - 89851 Ionadi (VV) | ITA |
| Nello stabilimento: | Corso del Pollino 29 B-C-D, 87020 S. Maria del Cedro (CS) | ITA |
| INFORMAZIONI NUTRIZIONALI MEDI | 100g |
|---|---|
| Energia | kJ 1268 Kcal 303 |
| Grassi di cui saturi |
32,3 g 3,9 g |
| Carboidrati di cui zuccheri |
7,5 g 0,6 g |
| Proteine | 1,6 g |
| Sale | 4,9 g |
Il nostro consiglio d'autore
Per apprezzare la ricchezza e le note fruttate di questa crema, utilizzala a temperatura ambiente così da preservare intatti gli oli essenziali dell'oliva. Il tocco d'autore? Usala per arricchire i tuoi primi piatti: stemperane due cucchiai con un po' di acqua di cottura della pasta direttamente saltandola in padella a fuoco spento. Creerai un'emulsione vellutata e avvolgente che legherà perfettamente gli ingredienti, regalando una spinta sapida e mediterranea senza appesantire il piatto.
Abbinamenti ideali
- In cucina: Eccellente per farcire focacce e bruschette calde di pane casereccio, oppure spalmata su crostini insieme a pomodori secchi e filetti di alici sott'olio.
- Formaggi: Trova il suo equilibrio perfetto con formaggi freschi e lattici come la burrata, la mozzarella di bufala o una feta greca sbriciolata, che stemperano la sapidità dell'oliva.
- Vini: Abbinala a vini bianchi freschi, sapidi e minerali oppure a un vino rosato mediterraneo che ne esalti i sentori fruttati.
