Marmellata di bergamotti
Profumo aristocratico, note agrumate intense e una freschezza vibrante. La marmellata di bergamotto regala un’esperienza sensoriale unica e raffinata. Un lusso per il palato.
Etichetta Alimentare
| Peso netto: | 220 g ℮ - 212 ml |
| Ingredienti: | Bergamotto con buccia macinata,
zucchero.
Bergamotti utilizzati 58 g per 100 g Zucchero aggiunto 43 g per 100 gg |
| Metodo di conservazione: | Dopo aperto conservare in frigo e consumare entro 7 giorni. |
| Prodotto per: | Il Pasticcino S.r.l. Via Nazionale - 89851 Ionadi (VV) | ITA |
| Nello stabilimento: | Corso del Pollino 29 B-C-D, 87020 S. Maria del Cedro (CS) | ITA |
| INFORMAZIONI NUTRIZIONALI MEDI | 100g |
|---|---|
| Energia | kJ 808 Kcal 193 |
| Grassi di cui saturi |
0,1 g 0 g |
| Carboidrati di cui zuccheri |
46,8 g 46,1 g |
| Proteine | 1,3 g |
| Sale | 0,133 g |
Il nostro consiglio d'autore
Il bergamotto è il re degli agrumi: per apprezzare la sua complessità aromatica e le note piacevolmente amarognole, servilo a temperatura ambiente. Il trucco d'autore? Usalo per creare un antipasto d'alta cucina: adagia un cucchiaino di marmellata sopra una tartare di gamberi rossi crudi o di ricciola, completando con un filo d'olio d'oliva extravergine delicato. In pasticceria, provala come farcitura all'interno di una frolla sabbiata al cardamomo o per glassare dei biscotti al burro: la sua freschezza ripulirà il palato con un'eleganza senza pari.
Abbinamenti ideali
- Formaggi: Straordinaria con formaggi freschi e grassi come la burrata o la ricotta di pecora, che ne smorzano la nota amara. Eccellente anche con caciocavallo podolico e pecorini saporiti a media stagionatura.
- Pesce e Crudité: Si sposa divinamente con la cucina di mare, in particolare con tartare di tonno o gamberi rossi, capesante scottate e pesci grassi come il salmone affumicato.
- Vini: Perfetta con vini bianchi fermi, freschi e di buona struttura. Eccezionale se accompagnata a un calice di bollicine per un aperitivo di classe.
