Peperoncino a confettura
Fuoco e dolcezza si fondono in un’armonia audace. Il peperoncino si fa confettura per accendere i tuoi sensi, ideale per formaggi cremosi e carni saporite. Un brivido gourmet.
Etichetta Alimentare
| Peso netto: | 220 g ℮ - 212 ml |
| Ingredienti: | Peperoncini piccanti 72%, peperoni
39%, zucchero, succo di limoni.
Senza conservanti aggiunti. Zucchero aggiunto 42 g per 100 g |
| Metodo di conservazione: | Dopo aperto conservare in frigo e consumare entro 7 giorni. |
| Prodotto per: | Il Pasticcino S.r.l. Via Nazionale - 89851 Ionadi (VV) | ITA |
| Nello stabilimento: | Corso del Pollino 29 B-C-D, 87020 S. Maria del Cedro (CS) | ITA |
| INFORMAZIONI NUTRIZIONALI MEDI | 100g |
|---|---|
| Energia | kJ 796 Kcal 191 |
| Grassi di cui saturi |
0,1 g 0 g |
| Carboidrati di cui zuccheri |
46,7 g 46,2 g |
| Proteine | 0,7 g |
| Sale | 0,325 g |
Il nostro consiglio d'autore
Per godere appieno del contrasto tra la dolcezza iniziale e la sferzata piccante finale, servila rigorosamente a temperatura ambiente. Il segreto d'autore? Usala per creare un contrasto termico spiazzante: scalda leggermente un cucchiaio di confettura e versalo sopra una burrata freschissima o un ciuffo di ricotta vaccina fredda di frigorifero. Questo gioco di temperature e consistenze esalterà la cremosità del latte e addolcirà la piccantezza del peperoncino, regalando un equilibrio perfetto.
Abbinamenti ideali
- Formaggi: Trova il suo abbinamento d'elezione con i formaggi freschi e cremosi che smorzano il piccante, come la burrata, la ricotta di pecora e il mascarpone. Eccezionale anche per contrasto con formaggi molto stagionati come il pecorino o il provolone.
- Carni: Ideale per accompagnare carni rosse alla griglia, arrosti di maiale o per dare una spinta piccante e agrodolce a un hamburger gourmet.
- Vini: Abbinala a vini bianchi morbidi e profumati, capaci di rinfrescare il palato o un vini frizzanti che puliscono la bocca con le bollicine.
