Ciabatte bianche
Il profumo del grano incontra la croccantezza della tradizione. Una ciabatta nata per essere inzuppata, dorata e rustica, che porta in tavola l’amore sincero dei sapori di una volta.
Etichetta Alimentare
| Peso netto: | 330 g ℮ |
| Ingredienti: | FARINA TIPO “0”, acqua, lievito di birra, strutto emulsionto, sale. |
| Metodo di conservazione: | Prodotto soggetto a calo peso naturale
Conservare in luogo fresco e asciutto al riparo dalla luce e da fonti di calore |
| Prodotto per: | Il Pasticcino S.r.l. Via Nazionale - 89851 Ionadi (VV) | ITA |
| Nello stabilimento: | Via Nazionale 89851 Ionadi (VV) | ITA |
| INFORMAZIONI NUTRIZIONALI MEDI | 100g |
|---|---|
| Energia | kJ 1188 Kcal 284 |
| Grassi di cui saturi |
3,58 g 1,8 g |
| Carboidrati di cui zuccheri |
62,8 g 2,9 g |
| Proteine | 9,5 g |
| Sale | < 0,01 g |
Il nostro consiglio d'autore
Per gustare al meglio questa ciabatta, il segreto risiede nella "sponzatura", l'idratazione. Bagnatela rapidamente sotto l'acqua fredda per ammorbidire la fibra senza sfaldarla. Strofinate la superficie con un datterino maturo spaccato a metà, lasciando cadere i semi. Condite con olio extravergine d'oliva monocultivar Coratina, sale marino e origano selvatico. Accompagnate il tutto con un vino bianco fresco e sapido, capace di sposare la mineralità e ripulire il palato.
