Salsiccia stagionata
Il profumo autentico e la consistenza perfetta di un’antica arte mediterranea. Una salsiccia stagionata dal carattere sincero e verace, per un viaggio d’autore nei sapori di una volta.
Etichetta Alimentare
| Peso netto: | Pezzature tra 290/390 g ℮ |
| Ingredienti: | Carne suino, peperoncino piccante, sale, pepe nero. |
| Metodo di conservazione: | Conservare in luogo fresco e asciutto
al riparo dalla luce e da fonti di calore. Dopo l'apertura consumare entro pochi giorni, |
| Prodotto per: | Il Pasticcino S.r.l. Via Nazionale - 89851 Ionadi (VV) | ITA |
| Nello stabilimento: | Via Kennedi, n.34 89852 Mileto (VV) | ITA - IT G5GOU |
| INFORMAZIONI NUTRIZIONALI MEDI | 100g |
|---|---|
| Energia | kJ 626,36 Kcal 149,57 |
| Grassi di cui saturi |
8,27 g 2,75 |
| Carboidrati di cui zuccheri |
0,14 g 0,06 g |
| Proteine | 17,68 g |
| Sale | 2,44 g |
Il nostro consiglio d'autore
Per esaltare la consistenza compatta e il gusto speziato di questa salsiccia, eliminala dal budello e tagliala a fette spesse, inclinate a 45 gradi, per ottenere il morso perfetto. Il trucco d'autore? Prepara una bruschetta gourmet: tosta una fetta di pane di grano duro, stendi un velo leggero di stracciatella di bufala freschissima e adagia sopra le fette di salsiccia calde di temperatura ambiente. La cremosità dolce del latticino avvolgerà la sapidità del salume, creando un equilibrio straordinario.
Abbinamenti ideali
- I Panificati: Trova il suo matrimonio d'amore con fette di pane casereccio a lievitazione naturale, cotto in forno a legna, possibilmente sciapo o con una leggera nota di segale.
- Formaggi: Si sposa magnificamente con formaggi della tradizione, come un pecorino semistagionato o un caciocavallo, che bilanciano la sapidità del salume.
