Condimento Berga Oil
La freschezza aristocratica del bergamotto sposa l’olio in un condimento unico. Una scia agrumata, intensa e raffinata che illumina i tuoi piatti con pura eleganza mediterranea.
Etichetta Alimentare
| Peso netto: | 10 cl ℮ |
| Ingredienti: | Olio vergine di Olive Italiano 97%, Essenza Di Bergamotto. |
| Metodo di conservazione: | Conservare in luogo fresco e asciutto al riparo dalla luce e da fonti di calore |
| Prodotto per: | Il Pasticcino S.r.l. Via Nazionale - 89851 Ionadi (VV) | ITA |
| Nello stabilimento: | Corso del Pollino 29 B-C-D, 87020 S. Maria del Cedro (CS) | ITA |
| INFORMAZIONI NUTRIZIONALI MEDI | 100g |
|---|---|
| Energia | kJ 3452 Kcal 825 |
| Grassi di cui saturi |
89 g 13 g |
| Carboidrati di cui zuccheri |
2 g 1,8 g |
| Proteine | 0,7 g |
| Sale | 0,2 g |
Il nostro consiglio d'autore
Per valorizzare le note aromatiche, pungenti e leggermente balsamiche del bergamotto, utilizza questo condimento esclusivamente a crudo e non scaldarlo mai sul fuoco. Il trucco d'autore? Quando prepari un carpaccio di pesce bianco o una tartare di gamberi rossi, versa l'olio al bergamotto solo un istante prima di servire. La freschezza della materia prima amplificherà gli oli essenziali volatili dell'agrume, sprigionando un profumo travolgente che ripulirà il palato con una raffinatezza senza pari.
Abbinamenti ideali
- Crudités e Mare Trova il suo connubio d'elezione con tartare di tonno o ricciola, capesante scottate, pesci grassi come il salmone affumicato e crostacei al vapore.
- Carni e Insalate: Straordinario su carpacci di vitello, petti di pollo alla griglia, bresaola e per dare una spinta agrumata a insalate di finocchi e arance o verdure cotte.
