Crema di pomodori secchi
Tutto il calore del sole racchiuso in una consistenza vellutata e intensa. Note dolci e sapide si fondono nel profumo autentico dei pomodori secchi. Un trionfo mediterraneo.
Etichetta Alimentare
| Peso netto: | 180 g ℮ - 212 ml |
| Ingredienti: | Pomodori secchi 54%, olio extravergine d’oliva 44%, aglio, origano, basilico, sale, ACETO di vino (contiene SOLFITI). |
| Metodo di conservazione: | Dopo aperto coprire con olio e conservare in frigo (0/+4° C) |
| Prodotto per: | Il Pasticcino S.r.l. Via Nazionale - 89851 Ionadi (VV) | ITA |
| Nello stabilimento: | Corso del Pollino 29 B-C-D, 87020 S. Maria del Cedro (CS) | ITA |
| INFORMAZIONI NUTRIZIONALI MEDI | 100g |
|---|---|
| Energia | kJ 1604 Kcal 384 |
| Grassi di cui saturi |
23,9 g 4,6 g |
| Carboidrati di cui zuccheri |
20,2 g 1,8 g |
| Proteine | 1,7 g |
| Sale | 1,7 g |
Il nostro consiglio d'autore
Per liberare tutta l'intensità e i profumi di questa crema, utilizzala a temperatura ambiente. Il segreto d'autore? Usala per creare un finger food irresistibile e velocissimo: spalmane un velo su crostoni di pane caldo, aggiungi una quenelle di stracciatella di bufala fresca e rifinisci con un pizzico di origano selvatico e scorza di limone grattugiata. La sapidità concentrata del pomodoro incontra la dolcezza grassa del latticino, creando un contrasto memorabile in un solo boccone.
Abbinamenti ideali
- In cucina: Perfetta per condire primi piatti espressi, arricchire risotti o per marinare petti di pollo e filetti di pesce prima della cottura alla griglia.
- Formaggi e Salumi: Si sposa magnificamente con latticini dolci e cremosi come la stracciatella, la ricotta o il fiordilatte. Eccezionale se abbinata a salumi sapidi come il capocollo o la pancetta tesa.
- Vini: Abbinala a un vino rosato fresco e fruttato o a un rosso giovane, morbido e poco tannico.
