Capperi al naturale
Gemme selvagge custodite nella purezza dell’acqua. Tutta la freschezza iodata e l’intensità del sole mediterraneo racchiuse in un vasetto pronto a sprigionare la sua anima verace.
Etichetta Alimentare
| Peso netto: | 190 g ℮ - 212 ml |
| Peso sgocciolato:: | 160 g ℮ |
| Ingredienti: | Capperi 80%, acqua, sale. - Prodotto di origine UE e non UE |
| Metodo di conservazione: | Conservare in luogo fresco e asciutto al riparo dalla luce e da fonti di calore Dopo l’apertura consumare entro 21 giorni. |
| Prodotto per: | Il Pasticcino S.r.l. Via Nazionale - 89851 Ionadi (VV) | ITA |
| Nello stabilimento: | Via G.M. Pisani, n.9 - 89822 Serra S. Bruno (VV) | ITALIA |
| INFORMAZIONI NUTRIZIONALI MEDI | 100g |
|---|---|
| Energia | kJ 135 Kcal 32 |
| Grassi di cui saturi |
0,4 g 0,1 g |
| Carboidrati di cui zuccheri |
3,5 g 0,2 g |
| Proteine | 1,9 g |
| Sale | 17,3 g |
Il nostro consiglio d'autore
Il grande vantaggio dei capperi al naturale è la loro immediatezza: preservano la consistenza turgida e la nota acidula originaria senza l'eccesso di sapidità del sale. Per valorizzarli, vi consiglio di non cuocerli a lungo. Aggiungeteli solo negli ultimi due minuti di cottura di un filetto di ricciola o di una zuppa di pesce, oppure usateli a crudo. Se volete stupire, frullateli con olio extravergine delicato e un pizzico di menta fresca per ottenere un'emulsione vibrante con cui nappare delle verdure grigliate.
Abbinamenti ideali
- Insalate e freschezza: Ideali in un'insalata pantesca con patate lesse, pomodorini, cipolla rossa e olive. La loro naturale acidità ravviva la dolcezza delle patate in un perfetto equilibrio.
- Contrasto cremoso: Perfetti per guarnire crostini con formaggio caprino fresco o robiola. La nota vegetale del cappero al naturale taglia la grassezza del formaggio in modo impeccabile.
